本篇文章给大家谈谈藕尖炒牛肉做法大全家常，藕尖以及藕尖炒牛肉做法大全家常菜对应的炒牛常藕菜知识点，文章可能有点长，尖炒家常但是牛肉希望大家可以阅读完，增长自己的做法知识，最重要的大全是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的藕尖问题
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。炒牛常藕菜

本文目录

1. 酸藕芽怎么炒好吃
2. 藕带怎么炒好吃不发黑

酸藕芽怎么炒好吃

食材明细

藕芽200克、尖炒家常莲藕
、牛肉青蒜
 、做法花椒 、大全调和油、藕尖盐 、炒牛常藕菜蚝油 、尖炒家常生抽
、醋各适量 。

1、藕芽淘洗后清水浸泡，莲藕、青蒜切丝。

2 、热锅凉油，爆香花椒、青蒜丝 。

3
、加入莲藕丝翻炒均匀。

4
、放入藕芽翻炒
。

5、加盐、生抽 、蚝油
、醋调味，出锅 。

藕带怎么炒好吃不发黑

很高兴为你解答 ，想藕带好吃不发黑是要讲技巧的。按照我做厨师那么多经验告诉大家 ，藕带在焯水的时候要加白醋下去焯水
，这样藕带就不会发黑 ，而且要加白下去一起炒，酸酸甜甜的开胃比较好下饭 ，今天我为大家用藕带来准备了一道菜，菜名叫藕带炒牛柳 ，这道菜在我们广东这边也是买得比较火的
。比较大众化 ，小孩，大人都可以接受
。下面为大家说说制作方法。

藕带炒牛柳材料有：

藕带：250克 ，牛肉：200克

辅料

油
：10克 ，盐 ：5克
，姜片：5克，蒜片5克
，青红椒10克，料酒 ：8克白醋10克。

具体步骤

第一步

先把藕带切成3里面长，牛肉切条下盐，酱油，淀粉水 ，油腌十五分钟备用 。

第二步

锅中入油烧热后 ，放入蒜片、姜 、爆香

第三步

牛肉放入锅中，翻炒至变色，由红变浅 
，加入料酒翻炒去腥后面加青红椒件翻炒一下，倒出备用 。

第四步

锅中烧水，水开放点白醋，放藕带下去焯水捞出。

第五步

锅中加点油 ，再加点 ，蒜皮，姜片爆香。然后下藕带，牛肉一下翻炒，加入酱油 
，耗油，盐，糖，白醋。继续翻炒 ，最后加点淀粉水勾芡，下点油出锅装盘。酸酸甜甜非常美味 。

关于藕尖炒牛肉做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。